Ingrédients
3/4 de l. de lait entier
2 sachets de sucre vanillé
7 Å“ufs
150g sucre en poudre
Caramel
Préparation
Préchauffer le four à 200° et préparer un bain marie chaud.
Faire frémir le lait avec le sucre vanillé.
Faire blanchir le mélange sucre / œufs entiers.
Verser le lait chaud sur le mélange.
Caraméliser le moule et y verser l'appareil.
Mettre le plat dans le bain marie et enfourner pendant environ 45min (20 min si moules individuels)
Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.
Photo : Femme Actuelle