Ingrédients
6 Å“ufs
120g de sucre
240g de crème fraîche
2 sachets sucre vanillé
2 grosses meringues
Préparation
Faire blanchir les jaunes d’œufs avec le sucre, ajouter la crème fraîche et le sucre vanillé.
Battre les blancs en neige et les incorporer au mélange (1/3 en fouettant bien puis le reste délicatement).
Dans un grand moule ou plusieurs petits, alterner les couches d'appareil et de meringue.
Mettre au congélateur.