Ingrédients
135 g de lait
200 g de beurre
10 g de levure de boulangerie
375 g de farine
1 pincée de sel
10 g de sucre vanillé
2 battus
Å“ufs
100 g de sucre perlé
Préparation
Faire tiédir le lait et le beurre dans une casserole jusqu'à ce que le beurre soit fondu et réserver.
Diluer la levure dans un peu de lait tiède.
Dans le bol du robot, mettre la farine, la pincée de sel, le sucre vanillé et la levure diluée.
Mélanger à la feuille.
Ajouter les œufs battus et le mélange beurre lait.
Mélanger à la feuille 5 minutes.
Intégrer les perles de sucre à la spatule et couvrir d'un linge une trentaine de minutes.
Faire préchauffer l'appareil à gaufres et mettre 1 cuillère à soupe de pâte par gaufre.
Photo : Thermomix