Ingrédients
250 g de farine fluide tamisée
125 g beurre
125 g sucre
1 oeuf
Préparation
Au robot, mélanger la farine, le beurre, le sucre et l'oeuf battu à l'aide de la feuille.
Former une boule avec la pâte obtenue et la laisser reposer 30 min.
Préchauffer le four à 180 °.
Etaler la pâte sur 3 mm d'épaisseur environ.
Mon astuce pour une épaisseur homogène : je place de chaque côté de ma pâte une baguette chinoise et prends appui dessus avec mon rouleau !
Former les biscuits à l'aide de l'emporte-pièce choisi et enfourner 10 à 15 minutes à 180 °.
Photo : Scrap cooking