Ingrédients
3 oeufs
200 g de farine tamisée
1 sachet de levure
10 cl huile d'olive
10 cl de lait
100 g de fromage râpé ou émietté (ex : chèvre, roquefort, raclette, emmental, etc)
+ au choix :
Lardons, bacon, jambon...
Légumes (poivrons, tomates confites, épinards...)
Herbes aromatiques (basilic, persil, romarin, thym...)
Noix, graines (de Grenoble, tournesol, courge...)
Sel, poivre
Préparation
Préchauffer le four th. 6 (180°)
Mélanger les oeufs, la farine et la levure.
Ajouter l'huile et le lait, bien mélanger.
Incorporer le fromage choisi.
Incorporer tous les autres ingrédients que vous aurez sélectionné en ayant pris soin de les cuire au préalable si besoin (lardons, poivrons...)
Saler, poivrer.
Verser la préparation dans un moule à cake graissé (ou plusieurs moules individuels) et enfourner pour 1h environ.
Piquer au couteau pour vérifier la cuisson.
Crédit photo : Gourmandiseries