Ingrédients
90 g de beurre
60 g. de poudre d'amandes
160 g. de sucre glace
60 g. de farine
2 g. de levure chimique
165 g. de blanc d'oeuf (environ 5 oeufs)
Préparation
Dans une casserole, faire fondre le beurre jusqu'Ã une coloration noisette.
Le laisser refroidir.
Dans un cul-de-poule, mélanger la poudre d'amandes, le sucre glace, la farine et la levure chimique, puis y incorporer les blancs d'oeufs.
Ajouter le beurre noisette refroidi et laisser reposer 30 minutes.
Préchauffer le four à 180°.
Couler sur une plaque ou dans des moules individuels beurrés et enfourner pour 20 minutes.
Crédit photo : Cuisine AZ